Prieš 13 metų „Don Simon“ įkūrėjas Simas išgirdo frazę: „Pirmi 10 metų – sunkiausi…“. Šiandien didieji iššūkiai jau praeityje, o mūsų šeimos restoranas Žvėryne tapo vieta, kurioje kasdien susitinka tikri skoniai ir nuoširdus ryšys.

„Mes atiduodame visą savo širdį, kad valgytumėte skaniai ir vertingai. Kiekvieną rytą patys vykstame į turgų ir savo rankomis kruopščiai atrenkame šviežiausius ingredientus: nuo prinokusių pomidorų iki sezoninių uogų.“ – įkūrėjas Simas.

Sujungę saulėto Italijos krašto gėrybes ir lietuvišką stropumą, sukūrėme meniu, kuriame dera autentiškos picos, rankų darbo makaronai bei kruopščiai atrinkta gėrimų korta.

„Pavalgėme sočiai, bet jaučiamės lengvai!“ – šis dažniausias mūsų svečių atsiliepimas yra didžiausia aistra ir motyvacija mums tobulėti kasdien.